新年致肥陷阱

農曆新年又是和各種賀年食品打交道的時候了！人人都說要「過肥年」，吃太多賀年食品很難避免變胖！我們快來認清高熱量的賀年食品，小心別墮進致肥陷阱！

 

1. 糕點類

眾多糕點中，年糕的熱量最高，因為用了大量麵粉和椰油製成，兩件100克的年糕熱量已相當於1.5碗飯，而且很多人會加入雞蛋、油煎香，熱量更高。而蘿蔔糕加入了臘味，熱量也較高，2件蘿蔔糕約120卡路里。

健康食法：

可選擇熱量較低的類型如桂花糕。盡量用蒸的方式，避免用太多油煎。每天吃一至兩片已經足夠。

 

 2. 中式糖果

糖蓮子、糖冬瓜、糖蓮藕在製作過程中用了大量糖去醃漬，有糖尿病的人士不宜進食。一個糖蓮藕約50-60卡路里，多吃容易致胖。

健康食法：

建議每日選只吃少量，吃3-4粒即等同一碗飯的熱量。

 

3. 油炸食品

角仔的糖份及脂肪含量很高，一隻角仔約70-80卡路里。一個煎堆約200卡路里。笑口棗雖然體積小，但3-4粒已80卡路里。油炸食品反式脂肪含量高，可導致膽固醇上升。如果製作過程用的是『萬年油』，則含致癌物質。

健康食法：

建議每日只吃其中一款，一粒起兩粒止。煎堆則應切開與親友分享。可以元貝、乾果或蒟篛等較健康的小吃取代油炸食品。

 

4. 曲奇餅、朱古力

曲奇餅及朱古力都屬高糖份食物。一塊曲奇約50卡路里，牛油曲奇的反式脂肪含量高。而很多人愛吃的金莎朱古力一粒約80-90卡路里，很易致肥。很多人認為黑朱古力會較健康，但是黑朱古力的糖分雖然較少，可可的含量更高，脂肪含量相對也較高。

健康食法：

少吃曲奇餅及朱古力，若要吃，每天只吃一至兩塊。

 

5. 瓜子

不少人有啃瓜子的習慣，不知不覺容易進食過多，但瓜子中的脂肪極高，含有大量礦物油，容易引起腸胃不適。當中葵瓜子的熱量最高， 30克葵瓜子等於約185卡路里。

健康食法：

賀年全盒可以放無添加鹽或糖的果仁、提子乾等等，少放一些瓜子。如果要吃紅、黑瓜子，建議每日吃20－30粒（約200卡路里）。

 

6. 湯丸

芝麻湯丸、花生湯丸等，1粒已有約70-80卡路里，吃完正餐後再吃湯丸的話，無形中等於多吃了一碗飯的熱量。加上煮湯丸時會加入糖，熱量更高。

健康食法：

正餐不要吃得太飽，以湯丸作為甜品的話，可選迷你湯丸或水晶湯丸，熱量較低。每次最多吃二至四粒。

 

7. 團年飯

團年飯一般有八個餸團年飯，很容易吃得過多。

健康食法：

中午選擇一些清淡的食物，留待晚上的團年飯才吃得比較豐富。選擇較健康的團年食品，如生菜、鮑魚、雞、蝦等，避開熱量較高的油炸食物如炸海鮮卷、炸蝦球。

 

新年期間除了要注意飲食之外，也要多做運動，把吸收的熱量消耗掉，才不容易變胖。