「糖」雖然會為身體帶來不少毛病，被視為最不健康的食物，亦是引發很多嚴重病患的主因，是否戒掉甜品就可以呢？非也！因為含糖食物並非我們想像的這麼少，立即認清高糖食物保健康！

 

通常糖果、雪糕、甜品等，都被視為「高糖」食物，可是，還有很多食物，尤其是大部分人認為健康的小食，例如乳酪、燕麥脆、能量棒、早餐穀物片、果汁等，都含有一定分量的糖。每天不自覺地進食，長年累月便會影響了健康。

 

而部份聲稱「無糖」的產品都要小心，因為那些「無糖」的烘焙食品、糖果和其他產品，都加了人工甜味劑，你的大腦依然會把它當成糖，並且下達釋放胰島素的指令，導致脂肪被儲存起來，就像吃了真的糖所產生的狀況一樣，同樣致肥。

 

有些人覺得水果類的飲料或食品會較健康，但這是謬誤。名稱含「水果」二字的飲品並不代表有水果成分或比汽水健康。其實只要仔細查看配料表，可能會發現果汁飲品中的「水果」只是指水果味道，其餘成分其實是水、糖分、蜜糖、糖漿或其他形式的添加糖。

有些果汁飲品含有大量糖分，購物時留意營養標籤，會發現果汁飲品所含的糖分其實不遜於某些汽水，每100ml便含約10g糖。如果你想吸收水果的膳食纖維、維他命和礦物質，最好是吃整個水果，而非喝果汁。

 

既然糖如此可怕，那我們完全戒掉糖，連同碳水化合物、水果都戒掉，是否更健康呢？為了減少糖攝取量而完全與食物中的糖絕緣，或不進食甜的食物、飲品既不切實際，也不明智。

含有天然糖分的食物，如水果和奶類等不妨繼續吃，包括未加工的水果、牛奶、乳酪等乳製品，當中的天然糖分並無問題。但添加糖的食物，如汽水、果汁飲品、糖果、糕點、餅乾、巧克力等則少吃為妙，避免食用添加糖。

 

食糖要食得健康，記得認清高糖食物，避開各種糖類陷阱！